肉羊育肥技术

羊肉是百姓“菜篮子”里的重要品种之一，在畜牧养殖业中许多人会选择肉羊养殖。实际生产上养殖户们关心的是如何养能挣得更多，怎么养出栏更快、产肉更多。养殖不简单，不仅要有技术与经验，还要会合理地运用。跟随小编了解肉羊育肥养殖技术吧~ ~

肉羊育肥技术是提高养殖场经济效益的关键，在规定时间内增加肉羊体重，提高羊肉品质和屠宰率。科学合理的育肥技术能够实现羊群的快速生长、育肥，在羊肉需求高峰期及时上市，提高经济效益。肉羊养殖跟生猪、家禽养殖不一样，羊需要采食大量饲料干物质才能满足自身维持需要和生产生长需要。因此，在动物健康、饲料营养均衡的前提下，干物质采食量在很大程度上决定了肉羊的增重速度。

• 干物质采食量（dry matter intake，DMI）是指动物在一定时间内采食饲料中干物质的量，干物质通常包括有机物，如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和无机物。

• 动物因素
  

放牧和舍饲绒山羊DMI接近1kg/d，约占平均体重的3.5%；3月龄的波尔山羊DMI为1~1.2kg/d，约占平均体重的4%；生长期波杂肉羊DMI为0.65kg/d，约占体重的4%。另外不同生长阶段的肉羊因体重不同，DMI也有很大的差异，详见下表。

生长育肥绵羊（日增重300克）不同体重阶段的干物质采食量变化

数据来源：NY/T816—2021

肉羊不同生理状态也会导致DMI存在差异。正常条件下，母畜发情时DMI下降；妊娠时DMI由于受食欲和胎儿的影响而变化不一致；从空怀到泌乳后期，DMI呈先升高后降低的趋势。产羔后，能量需求增加，致使DMI显著增加，详见下表。

数据来源：陈光吉（2014）

• 饲粮因素

饲粮对肉羊DMI的影响主要表现在两个方面：饲粮的理化性质和营养物质含量。

适口性一般是动物对饲粮味道、气味、质地及外观的反应，主要是通过影响动物食欲来改变DMI。适口性良好的饲粮能大幅度提高肉羊的DMI，从而促进产肉性能。

3 蛋白水平

• 环境因素

包括畜舍的卫生、温度、地形、饲养方式、饮水条件等。一般当环境温度降低，肉羊DMI增加；环境温度升高，DMI下降。绵羊生长的最适温度为-3~23℃，初生羔羊最适温度为28~30℃。

适宜的温度影响羔羊的生产和成活率；温度过低会导致羔羊免疫力和成活率降低；因此，冬季产羔羊舍最低温度应保持在10℃以上；在冬季，育肥羊需要消耗更多能量用于产热，以维持其体温，所以日增重降低、生长缓慢，可通过提高饲粮营养浓度的方法补充营养物质的损耗。

• 饲养管理技术

提高采食量、日增重，保护瘤胃健康

• 提高采食量

1 日粮搭配要营养均衡

选择适口性好的原料以及易消化的优质干草，干草进行预处理（2-3cm）；

用TMR日粮饲喂，TMR日粮水分控制在45%-55%；

非TMR饲喂模式要少喂勤添，保证日粮新鲜。

2 做好饮水管理

水是提高肉羊采食最主要的限制因素。肉羊舍饲育肥时，供水十分重要，一般每日每只羊的饮水量为3~5L，保证充足清洁的饮水，定时清洗水槽。另外水温也有一定要求，夏季使用冰水（<8℃），冬季给水槽加热防止结冰。

密度参考：种公羊1.5~2.0 m²/只，空怀母羊0.8~1.0 m²/只，妊娠或哺乳母羊2.0~2.3 m²/只，幼龄羊0.5~0.6m²/只。

4 合理的空间安排

• 采食空间

限制饲喂时，30-40cm/只；

自由采食时，4-10cm/只；

体重>35kg时，10-13cm/只。

• 饮水空间

水槽>1cm/只；

水碗25只/个。

• 提高日增重

• 保证瘤胃健康的前提下，根据原料能量浓度与肉羊能量需要量设计日粮，使能量摄入最大化；

• 合理的日粮营养配比，能蛋比、粗精比、微量元素均衡等；

• 选择适口性好的原料，同时保证充足的采食时间和空间，使干物质采食量最大化；

• 做好粗饲料比例、切割长度，选择合适的瘤胃缓冲剂等，使瘤胃健康问题最小化。

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